Calimocho (Kalimotxo) – Klassiskt recept

Calimocho (Baskiska: Kalimotxo) är en av Spaniens mest populära sommardrinkar tillsammans med Sangria och Tinto de Verano. Det är en drink som görs på rött vin och Coca Cola, som även kallas Rioja libre. 

Det här är ett klassiskt Calimocho recept som jag lärt mig av en vän som är spanjorska. Vanligtvis har man 2 liter Coca Cola och 2 stycken 1-liters tetrapaksvin, som man blandar i en stor bål. Receptet nedan är för 1 glas, men kan enkelt anpassas efter hur mycket man vill göra. 

Serveringsstorlek: 1 glas

Calimocho Recept

Skriv ut

Calimocho är en populär sommardryck i Spanien som är väldigt lätt och billig att göra. Detta är ett klassiskt recept som bara kräver 4 ingredienser: Rött vin, Coca cola, lime och is.

Under anteckningar kan du läsa mer om vilket vin jag rekommenderar och varför.

Receptet ger 1 glas, men kan användas för att göra större mängder också. En klassisk Calimocho innehåller alltid hälften rött vin och hälften Coca Cola.

Förberedelse 2 Minuter

Total tid 2 Minuter

Ingredienser

• Hälften rött vin (tetrapak)
• Hälften Coca Cola
• 1 Limeklyfta
• 3 Isbitar

Instruktioner

1. Lägg i 3 isbitar i ett glas
2. Fyll glaset till hälften med rött vin
3. Fyll resten av glaset med Coca Cola
4. Rör runt och garnera med en limeklyfta
5. Servera drycken kall

Anteckningar

Goda viner är bäst att dricka separat. Det anses också onödigt att slösa bättre viner på en drink som blandas ut med läsk och andra ingredienser.

Därför använder man oftast vin i Tetrapak när man gör Calimocho. Men snåla inte och välj det billigaste tetrapaksvinet, utan välj ett bättre som kostar runt 2 euro.

Vino Tinto Don Simon är populärt att använda och jag brukar rekommendera denna då det är billigt och lätt att få tag på. 1 liter Don Simon (Vino Tinto de mesa) i tetrapak kostar cirka 1,50 euro.

För att göra en god Calimocho ska man också använda en riktig Coca Cola. Andra läsksorter med colasmak kommer inte att ge samma resultat.

Jag rekommenderar att man lägger i limeklyftan i drinken och rör runt innan man dricker. Vissa Calimocho recept lägger även till apelsinskivor eller extra alkoholhaltig dryck.

Mer information om Calimocho

Calimocho är den spanska stavningen på Kalimotxo, som är det baskiska ordet för drinken. Drinken blev populär på 70- och 80-talet i Baskien och därefter blev Kalimotxo populär även i närliggande regioner och resten av landet.

Man vet inte helt säkert var drinken kommer ifrån då man blandat både rött vin och Coca Cola innan 70-talet. Namnet kommer dock ursprungligen från Baskien, och senare blev det baskiska namnet Kalimotxo översatt till spanska som Calimocho. 

Kalimotxo finns även registrerat som varumärke av ett företag som ägs av Coca Cola. Det finns registrerat sedan 1996 enligt data från EUIPO. Numera har det blivit en lokal favorit i hela Spanien samt ett flertal spansktalande länder, så som Argentina och Uruguay. 

---

Har du testat mitt Calimocho recept? Lämna en kommentar nedan!