¿Quieres probar Comida tipica de Jamaica? ¡Aquí tienes 15 platos clásicos que debería comer en Jamaica!
La Gastronomía Jamaicana cuenta con una gran variedad de sabores, especias e influencias de varias culturas gastronómicas, que llegaron a la isla durante un gran periodo de tiempo a lo largo de la historia.
Y algo es seguro, ¡la comida de Jamaica es sabrosa y rica en sabores! La comida jamaicana consiste tanto en ingredientes locales como en alimentos introducidos del extranjero, que ahora crecen de forma local.
Pollo Jerk (Jerk Chicken)
El Pollo Jerk es el alimento más tradicional de Jamaica y, si eres un amante de la comida, este es uno de los platos que debes probar. Se caracteriza por la famosa especia jerk, que es una mezcla especial hecha a partir de canela, clavo, jengibre, tomillo, ajo, pimienta y nuez moscada.
El Pollo Jerk lo venden los vendedores callejeros, así como los restaurantes de gama media y los restaurantes de alto nivel. Es delicioso y un snack genial después de unas horas en la playa o, mejor todavía, ¡mientras estás en la playa tomando refrescantes bebidas jamaicanas!
Curry de Cabra
Otra comida popular de Jamaica es el Curry de cabra. Es la herencia que dejó la población india en Jamaica cuando vino a trabajar en las plantaciones tras de la abolición de la esclavitud.
Los indios trajeron su curry consigo y hoy en día puedes disfrutar de un Curry de Cabra, Cordero o Pollo en muchos restaurantes locales.
Ackee con pescado salado (Ackee and Saltfish)
El Ackee con Pescado salado es la comida nacional de Jamaica y algo que debes probar junto con el pollo jerk. A algunas personas no les gusta, mientras que a otras les encanta. El ackee es un tipo de fruta jamaicana que llegó aquí desde Ghana en el siglo XVIII.
Verdaderamente, a los locales les encanta el ackee, que crece por todas partes. También es la comida jamaicana favorita de los turistas. El Ackee con Pescado salado suele cocinarse en una olla con tomates, cebollas y especias.
Puedes comerlo para desayunar, comer o cenar. ¡Cualquier momento es un buen momento para comer ackee con pescado salado en Jamaica!
Calalou
Es bastante similar a las espinacas y es una planta de hojas verde oscuro que en Jamaica se suele comer para desayunar. También se puede servir como guarnición.
Run Down
Puede que este estofado de pescado tenga un nombre poco habitual, pero el sabor es fantástico tanto si se prepara con bacalao como con caballa en leche de coco con cebollas, tomates y ajo hasta que coge una textura espesa.
El Run Down es una de las comidas tipicas de Jamaica que más echan de menos los jamaicanos cuando viajan o viven en el extranjero. Este plato suele servirse con arroz o dumplings con bananas hervidas. Su nombre se debe a que el pescado se concina hasta que prácticamente se deshace.
Pescado Escoviche
Este es uno de los muchos platos jamaicanos que incluyen pescado, normalmente pargo rojo, que se fríe y sirve con verduras. Los orígenes del pescado Escoviche provienen de los judíos españoles.
Foto: Fanfo/Shutterstock
Solomon Gundy
El Solomon Gundy fue traído a Jamaica por los europeos, que tienen una larga historia de pescado salado. El cremoso paté de arenque encurtido tiene su propio toque, gracias a especias locales. Normalmente se sirve con galletas saladas como aperitivo.
Bammy
Bammy es un pan plano tradicional de Jamaica hecho de mandioca desarrollado por los Arawaks. Hoy en día, este sencillo pan plano es vendido por toda Jamaica por los vendedores callejeros y las pequeñas tiendas de alimentación.
Lo puedes tomar para desayunar con sirope, pero lo más habitual es comer Bammy con la comida principal.
Empanadas jamaicanas
Las Empanadas Jamaicanas son bastante similares a las empanadillas y suelen estar rellenas de ternera, aunque hay versiones de pollo, gamba y langosta, así como de otros tipos de pescados. Es más un snack que una comida completa.
Básicamente, es una pasta de carne que tiene montones de sabores y especias jamaicanas que entretendrán tus papilas gustativas, aunque puede que quieras comer una cantidad limitada, ya que es bastante calórico.
Sopa Pepperpot
La Sopa Pepperpot es otra sopa tradicional de Jamaica. A muchos extranjeros les parece raro que una isla cálida y tropical como Jamaica tenga una variedad tan extensa de sopas, pero a los locales les encantan sus sopas por varias buenas razones.
La Sopa Pepperpot es fácil de preparar y a la vez llena y se digiere fácilmente.
Visa det här inlägget på Instagram
Sopa de Maíz Jamaicana
El maíz es una parte integral de la cocina de Jamaica, así como del resto de las Américas y las islas caribeñas. La saciante sopa de maíz es uno de los platos más famosos inspirados en los Rastafaris.
Estofado Marrón de pollo
El Estofado Marrón de pollo es popular en muchos países caribeños, Jamaica incluida, y es un plato popular de las comidas de domingo. El Estofado marrón de pollo es otro estofado delicioso que no deberías perderte.
El plato consiste en pollo y verdura fritos que se cocinan en especias aromáticas hasta que el pollo está tierno y el estofado consigue una salsa sabrosa y rica.
Foto: Fanfo/Shutterstock
Estofado Jamaicano de Rabo de toro
El rabo de toro es uno de los platos más clásicos y queridos de Jamaica. Normalmente, se sirve con arroz y guisantes. Este contundente y sabroso estofado de carne es muy saciante y se tardan unas dos horas en preparar el plato, ya que la carne se cocina lentamente durante varias horas.
Gachas Jamaicanas
Unas buenas viejas gachas hechas de harina de maíz, avena o plátanos. Suelen comerse para desayunar y te garantizan estar lleno a lo largo del día.
Arroz y Guisantes
El Arroz y Guisantes es un plato común de Jamaica, a menudo servido para comer o cenar. También se le conoce como Abrigo de Brazos y se puede preparar tanto con frijoles como con guisantes.
Dicho esto, con “guisantes” en el Caribe se refieren normalmente a frijoles y no a los pequeños guisantes verdes que comemos en Europa y en los EUA/Canadá.
La versión jamaicana más común del Arroz y Guisantes utiliza alubias rojas, que se cocinan en leche de coco y especias. Suelen servirse junto a Pollo Jerk.
Más información sobre la Comida Jamaicana
La Gastronomía de Jamaica es una fusión culinaria de varias cocinas de todo el mundo que se ha convertido en una mezcla en la que los locales han añadido su propio toque a cada plato jamaicano.
La mayoría de turistas vienen a disfrutar de las bonitas playas de Jamaica, pero la cultura gastronómica es sin duda razón suficiente para visitarla.
Como habrás notado gran parte de la comida tradicional de Jamaica consiste en estofado o sopa. Toda la cocina jamaicana crece en la isla, así que siempre encontrarás alimentos producidos localmente en Jamaica, lo que es genial.
Foto: Debbie Ann Powell/Shutterstock
¿Cuál es el plato principal de Jamaica?
El Pollo jerk y el Ackee con Pescado salado son, definitivamente, los principales platos jamaicanos.
¿Toda la comida jamaicana es picante?
Los platos tradicionales de Jamaica utilizan una gran variedad de especias y sabores pero, aunque algunos son picantes, gran parte de la comida jamaicana solo es sabrosa y salada.
¿Cuál es el plato nacional de Jamaica?
El Ackee con Pescado salado se considera la comida nacional de Jamaica.
Foto: Ckp1001/Shutterstock
Otras alimentos jamaicanas
- Festival
- Fruto del árbol del pan
- Té de pescado (sopa tradicional jamaicana)
- Plátano frito
- Stamp and go
Desayuno Jamaicano
El Ackee con Pescado salado y Bammy es un desayuno típico de Jamaica. Pero también puedes tomar gachas o pastel Johnny con caballa salada, que es otro desayuno típico jamaicano.
El té también suele servirse para desayunar, ya que la mayoría de jamaicanos prefieren té más que café, el cual se exporta en su mayoría.
¿Cuántas comidas comen los jamaicanos al día?
La mayoría de jamaicanos hacen 2-3 comidas por día, las más importantes de las cuales son el desayuno y la cena.
¿Cuál es la mejor comida jamaicana?
Para mí, personalmente, diría que el estofado de rabo de toro y el pollo jerk. Pero el ackee con pescado salado también es una muy buena comida de Jamaica que recomiendo probar a todo el mundo que visite la maravillosa isla.
Dónde comer comida tradicional en Jamaica
No tengas miedo de ir a sitios locales o de comprar comida de vendedores callejeros. Suelen tener algunos de los mejores sabores de la comida jamaicana y los precios serán mucho más baratos, lo que significa que incluso puedes probar más platos.
Hay restaurantes de lujo y de gama media que sirven buena comida disponibles en la mayoría de zonas de resorts, pero es buena idea comprobar los comentarios antes de ir a un restaurante. Lamentablemente, como en todos los destinos turísticos populares, a algunos solo les preocupa el dinero y se aprovechan de su buena ubicación.
Si tienes la oportunidad de visitar algunos pueblos locales, te recomiendo comer o cenar allí. Elige un lugar que esté lleno de locales y pide recomendaciones al personal acerca de su especialidad.
A veces, un restaurante local tendrá alguna especialidad de la casa para la que utilizan una vieja receta familiar.
Foto: MagicBones/Shutterstock
¿Cuál es tu comida favorita de Jamaica? ¡Deja un comentario!