Skip to Content

Comida Mexicana – 15 Platos Tradicionales que Comer en México

Comida Mexicana – 15 Platos Tradicionales que Comer en México

Foto: Shutterstock

¿Quieres comer comida tradicional de México? La comida mexicana se ha hecho famosa en todo el mundo, especialmente por los tacos, pero hay muchos más platos locales que deberías probar además de los tacos mexicanos.

Aquí tienes una lista de 15 platos tradicionales que comer en México, así como más información acerca de los platos y de la gastronomía de México.

Huevos Rancheros

Los Huevos Rancheros son uno de mis favoritos absolutos cuando se trata de comida mexicana y, lo que los hace incluso mejores, es que puedes comerlos a cualquier hora del día, aunque se considera principalmente un plato de desayuno.

El plato está hecho de huevos fritos que se sirven en tortillas ligeramente fritas hechas de maíz o de harina. Encima se le pone salsa y normalmente van acompañado de frijoles y arroz, aunque también se puede servir solo. La salsa está hecha de pimientos picantes, cebolla, tomate y cilantro.

Huevos Rancheros

Foto: Konstantin Kopachinsky/Shutterstock

Cabrito

El cabrito es una especialidad de Monterrey, en la parte noreste del país. El plato está hecho de cabrito asado y se puede cocinar de distintas formas, entre ellas Cabrito al Pastor, Cabrito al Horno y Cabrito en Sangre.

Aguachile

El Aguachile es, básicamente, la versión mexicana del ceviche. Se hace con gambas que se condimentan con zumo de lima, pimientos picantes, cilantro y sal.

Aguachile

Foto: Fanfo/Shutterstock

Tacos al Pastor

Se podría hablar sobre tacos mexicanos durante días. No solo es una parte altamente integrada de la cultura gastronómica mexicana, sino que se presenta en muchas variedades, por lo que, probablemente, podrías pasar todas tus vacaciones en México probando diversos tipos de tacos mexicanos.

My favorito, y probablemente el tipo más famoso, es el Taco al Pastor, que se puede encontrar en las calles, así como en restaurantes especializados. Los tacos comprados como comida callejera se preparan y sirven de la forma tradicional.

Tacos al Pastor

Foto: Marcos Castillo/Shutterstock

Enchiladas

Las enchiladas se originaron en México, pero se han hecho populares en todo el mundo, especialmente en los EE.UU. La enchilada es, en esencia, una tortilla hecha de maíz que se llena con una variedad de carnes, queso, frijoles y verduras en muchas combinaciones.

Entonces, se dobla la tortilla. Normalmente, se cubre con salsa de mole. Las enchiladas se pueden comer solas o acompañadas de arroz o frijoles a un lado.

Enchiladas

Foto: Leon Rafael/Shutterstock

Quesadillas

Las quesadillas son otra comida popular de México que definitivamente deberías probar. Las puedes encontrar como comida callejera y en muchos restaurantes. A mí me encanta cenar quesadillas, pero en general puedes comerlas a cualquier hora del día.

Una quesadilla se puede preparar con una tortilla de maíz o de harina, y el ingredientes principal es el queso, pero también se puede llenar con otros ingredientes como carnes, cebolla y verduras.

Puedes elegir entre una quesadilla completa o una media quesadilla; la quesadilla completa se hace con dos tortillas y una capa de queso y otros rellenos en el medio.

Quesadillas mexicana

Foto: Barna Tanko/Shutterstock

Tostadas

La tostada es un plato común en México, así como en otros países de América Latina.

Cuando se habla de tostadas, normalmente se hace referencia a la tortilla plana o con forma de bol que se fríe o tuesta, y a la que se le ponen varios ingredientes encima, entre ellos frijoles, ternera, queso, etc.

Tostadas

Foto: Paul_Brighton/ Shutterstock

Gorditas

Una gordita es una masa que se llena de carne y queso y otros rellenos. Suele freírse u hornearse, y la versión más común en México es la Gordita de chicharrón.

Las gorditas se pueden encontrar por todo el país y son una comida mexicana muy tradicional que verdaderamente deberías probar.

Gorditas

Foto: Playa del Carmen/Shutterstock

Arroz a la tumbada

Si quieres comer un plato de marisco tradicional de México, el arroz a la tumbada es una gran opción. El plato consiste en arroz blanco con marisco y normalmente lleva caldo de pescado, al que se le añade sofrito para hacerlo más bueno y sabroso.

El marisco puede consistir en gambas, almejas, cangrejo, calmares, pescado blanco o una mezcla.

Albóndigas mexicanas

Las albóndigas mexicanas suelen servirse en una sopa, acompañadas de patatas, zanahorias y otras verduras. Se trata de un plato contundente. Las recetas de albóndigas mexicanas pueden contener una gran variedad de especias.

Albóndigas mexicanas

Foto: Ostranitsa Stanislav/Shutterstock

Fajitas

Las fajitas son otra comida mexicana tradicional que se ha extendido por todo el mundo junto con las distintas variedades de tacos. Básicamente, las fajitas consisten en cualquier carne a la parrilla servida en una tortilla hecha de harina o de maíz.

La fajita original se hacía con churrasco, pero hoy en día también es común prepararla con pollo u otros cortes de ternera. Lo que hace de la fajita una fajita es el aderezo, y que la carne y las verduras a la parrilla tengan un tamaño similar.

Fajitas

Foto: Iren Key Shutterstock

Pozole

El pozole es un estofado mexicano tradicional que también se puede servir en forma de sopa. Se hace con hominy (maíz procesado) y suele incluirse algún tipo de carne como cerdo o pollo.

Se condimenta con especias y a menudo se acompaña de pimientos picantes, cebollas, aguacate, salsa y limas. A continuación, puedes ver fotos de pozole verde y rojo.

Pozole comida mexicana tradicionales

Foto: Playa del Carmen/Shutterstock

Tamales

Los tamales se pueden encontrar en toda América Latina. Es un plato mesoamericano tradicional que probablemente se originó en México. Se hace a partir de una masa que se cocina al vapor en una hoja de maíz o de plátano.

Puedes encontrar tamales con varios rellenos, incluyendo queso, carne, verdura, chiles o incluso frutas mexicanas.

Tamales

Foto: Marcos Castillo/Shutterstock

Tlacoyo

¡El Tlacoyo es otra comida tradicional de México que no deberías perderte! Está delicioso y se puede encontrar en muchos restaurantes mexicanos.

Es una especie de tortilla ovalada hecha de masa, que se cocina al horno con varios ingredientes antes de freírla o tostarla.

Tlacoyo

Foto: Marcos Castillo/Shutterstock

Flautas

Este plato mexicano también conocido como Taquito es, básicamente, un taco enrollado crujiente o frito con varios rellenos, normalmente queso, pollo o ternera.

Las flautas a menudo se aderezan de crema agria y guacamole.

Flautas

Foto: Marcos Castillo/Shutterstock

Más sobre la comida y gastronomía mexicana

La Comida Mexicana proviene de una de las gastronomías más antiguas del mundo, de cuando se empezó a cultivar maíz hace 9000 años, el cual es un alimento básico de la cocina mexicana.

En la actualidad, la comida en México tiene una fuerte influencia de la cultura española, pero hay muchos platos tradicionales que todavía se sirven como comida callejera o en restaurantes locales, y muchos otros platos también tienen un toque mexicano añadido.

La cultura gastronómica Mexicana siempre ha sido rica y está profundamente integrada en la sociedad. Algunos de los ingredientes más comunes en la cocina mexicana incluyen el maíz, los frijoles, la chía, los aguacates, el cacao, los pimientos picantes, la batata y varios tipos de carne.

Tras la conquista española del Imperio Azteca, se introdujeron muchos alimentos europeos, como la carne de animales domesticados o los productos lácteos. También se pueden encontrar algunas influencias africanas y asiáticas, que son el resultado de la esclavitud africana del Virreinato de Nueva España.

Sin embargo, la comida mexicana sigue siendo auténtica y única, ya que aunque los españoles intentaron imponer su propia comida y tipo de alimentación, los mexicanos mantuvieron sus tradiciones.

gastronomía mexicana

Foto: Jakub Zajic / Shutterstock.com

Comida callejera en México

Mucha de la comida tradicional de México está disponible como comida callejera, además de en restaurantes. La comida callejera mexicana suele ser barata y deliciosa, y encontrarás montones de vendedores en zonas locales que sirven comida callejera recién hecha en México.

  • Tacos
  • Tamales
  • Tortas
  • Sopes
  • Gorditas
  • Elotes
Comida callejera en México

Foto: Mila Zed/Shutterstock

Lista de postres mexicanos

Muchos de los postres de México tienen su origen en España, pero también hay algunos que son dulces tradicionales originarios del país.

  • Natillas tradicionales
  • Pastel de Tres Leches
  • Capirotada (budín de pan mexicano)
  • Pan de Muerto 
  • Arroz con leche
  • Jericalla
  • Mangos con chile en polvo y chamoy
  • Paletas (polos mexicanos)
  • Churros
postres mexicanos

Foto: Carolina Arroyo/Shutterstock

¿Qué comen los mexicanos para desayunar?

Aunque el desayuno es muy personal y varía mucho de persona a persona, algunos de los tipos de desayuno más comunes en México incluyen frijoles, huevos, salsa, tortillas, pan dulce y café.

Los huevos revueltos con frijoles y verduras son frecuentes, así como el pan tostado. Si van a algún sitio y disponen de poco tiempo, muchos mexicanos comprarán algo sencillo para el camino, como Tamalli en un panecillo, Tacos de Canasta o pan dulce.

Los Huevos Rancheros son un desayuno muy tradicional de México, pero hay muchas maneras diferentes de preparar huevos para desayunar en México. Además, varía de región a región.

desayuno de México

Foto: Shutterstock

¿Cuáles son los platos mexicanos típicos?

Si solo dispones de un tiempo limitado en México y quieres comer comida mexicana tradicional, definitivamente deberías considerar estos platos como platos típicamente mexicanos: Tacos al Pastor, Pozole y Huevos Rancheros.

¿Dónde comer comida mexicana?

Los mejores lugares para disfrutar de auténtica comida de México se encuentran pidiendo recomendaciones locales y manteniéndose alejado de zonas turísticas. Mucha de la comida que se encuentra en las zonas turísticas de Cancún y Playa del Carmen está internacionalizada o americanizada.

Sin embargo, a solo unos pocos bloques de los principales lugares turísticos, encontrarás gran abundancia de comida mexicana servida por vendedores callejeros y restaurantes locales. Estos son los lugares a los que deberías ir para comer comida tradicional y, además, de esta forma ahorrarás un montón de dinero.

Comer fuera forma parte de la cultura mexicana, así que no tengas miedo de comer en los restaurantes locales.

¿Dónde comer comida mexicana?

Preguntas frecuentes sobre la comida mexicana

¿La comida mexicana es picante?

Muchos platos mexicanos son picantes, pero no todos ellos. La comida mexicana cuenta con una gran variedad de sabores y hay montones de platos que no son picantes.

¿La comida española se parece a la comida mexicana?

Hay muchas similitudes entre la comida española y la comida mexicana, pero la comida en México es, en general, más picante que la española, e incluye más carne en lugar de marisco.

Muchos de los platos tradicionales también están basados en la cultura gastronómica mesoamericana, así que aunque reconocerás algunos alimentos “españoles”, la mayoría tienen un toque único o una forma distinta de preparar el plato.

¿La comida mexicana es saludable?

La comida tradicional de México de verdad es mucho más saludable que la que encontrarás en restaurantes americanos-mexicanos, como el Taco Bell o Chipotle’s. Pero, por supuesto, algunos platos pueden ser bastantes pesados y tener muchas calorías al ser fritos.

Sin embargo, muchos platos mexicanos también son ricos en proteína y grasas saludables y no llevan aditivos. Los frijoles, el maíz, los tomates y los aguacates son todos alimentos básicos de la cocina mexicana y tienen muchos beneficios saludables y nutrientes importantes.

¿Qué lleva un taco mexicano tradicional?

Los tacos tradicionales se sirven en una tortilla pequeña hecha de maíz o de trigo, y pueden incluir una variedad de rellenos como carnes, marisco, queso y vegetales. El taco tradicional se come con las manos y suele ir acompañado de cilantro, cebollas troceadas, tomates, pimientos picantes y salsa o guacamole.

¿Cuáles son los ingredientes principales que se utilizan en la cocina tradicional de México?

Los principales ingredientes de la gastronomía mexicana son los tomates, el maíz, los aguacates, el cilantro y los pimientos picantes.


¿Cuál es tu comida favorita de México? ¡Deja un comentario!

Moneda Mexico
Moneda en México – Información sobre los pesos mexicanos
← Read Last Post
Moneda Albania
Moneda en Albania – información sobre el lek albanés
Read Next Post →