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¿Quieres saber más sobre la comida griega? ¡Aquí tienes 35 platos y postres tradicionales griegos que deberías comer en Grecia!

También compartiré contigo qué es lo que comen normalmente los griegos para desayunar, en Navidad y por Semana Santa, así como algunos licores griegos famosos que deberías probar.

Gyro

¿Quieres algo rápido que comer en Grecia? Entonces un gyro o dos es la mejor opción. Por toda Grecia, puedes encontrar tiendas de gyros donde venden gyros en pan de pita o en plato por 2-3 euros y 5-8, respectivamente.

El gyro en pan de pita es una de mis comidas griegas favoritas y lleva cerdo, patatas, tzatziki, tomates y pepino enrollados en un pan de pita. En plato es lo mismo, pero suelen ponerte una porción más grande y más ensalada servidas en el plato.

Gyro

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Kleftiko

El cordero es una especialidad en Grecia y todavía no he probado mejores platos de cordero que los de Grecia. El Kleftiko se cocinaba originalmente en un horno de tierra, que era un pequeño foso en el suelo, utilizado para mantener el calor y el humo.

Es un plato griego verdaderamente tradicional de cordero que se asa al horno lentamente, después de ser marinado con ajo y zumo de limón.

Kleftiko

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Souvlaki

Otra comida griega tradicional es el Souvlaki, que puedes encontrar en casi cualquier restaurante griego. Básicamente, el Souvlaki es carne a la parrilla en una brocheta. Puede ser de cerdo, de pollo, de cordero, de ternera o de verduras.

Suele ir acompañado de verduras y patatas fritas, tzatziki y pan de pita.

Souvlaki

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Keftethes

Albóndigas griegas de cerdo o ternera sazonadas con orégano, cebolla, ajo y una pizca de canela. Encontrarás Keftethes en la mesa en la mayoría de ocasiones festivas de Grecia.

Keftethes

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Saganaki

En realidad, Saganaki es el nombre que reciben todos los platos pequeños que se fríen en una pequeña sartén llamada Saganaki. Pero los más comunes son el Saganaki de Queso y el Saganaki de Gamba.

Mi favorito es el Saganaki de Queso. Es un aperitivo griego delicioso.

Saganaki

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Spanakopita

Un pastel de espinacas con queso feta, cebolla o cebolleta y huevo. El relleno se enrolla en pasta phyllo (filo). El Spanakopita es delicioso y perfecto como snack o como acompañamiento.

Spanakopita

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Moussaka

Hay muchas variaciones de Moussaka con recetas familiares tradicionales. La receta de Moussaka tradicional consiste en berenjena salteada, tomate, base de cordero, una capa de patatas y un esponjoso recubrimiento final de queso y salsa bechamel. Sin embargo, muchas versiones modernas utilizan una base de ternera con patatas.

La Moussaka es uno de los platos nacionales de Grecia. ¡Definitivamente, es una de las comidas griegas que todo el mundo debería probar al menos una vez en su vida! También se puede hacer Moussaka vegetariana para los que no comen carne.

Calamares

Calamares fritos servidos con sal y limón, y muy a menudo también con una salsa al lado. Los calamares son un aperitivo popular en Grecia.

Calamares

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Queso Feta

Puede que el Queso Feta Asado sea una de mis comidas griegas favoritas. En Suecia, también comemos mucho queso feta de Grecia, pero normalmente no lo horneamos, sino que lo ponemos en ensaladas o como guarnición.

Cuando visité Creta en 2013, fue un descubrimiento increíble cuando pedí Queso feta asado al horno con hierbas. Desde entonces, me he vuelto bastante obsesivo con el Queso Feta y es algo que siempre como en Grecia.

Queso Feta

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Tzatziki

El mágico tzatziki hecho de yogurt griego, pepino y ajo es una de las comidas griegas que todo el mundo debería probar al menos una vez en su vida.

Hay bastantes probabilidades de que ya lo hayas probado en tu país, ya que se ha hecho bastante famoso. ¡Pero ningún tzatziki se puede comparar con los de Grecia!

Tzatziki

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Pastitsio

Un plato de pasta horneada con salsa bechamel y una base de ternera. Este plato griego se come durante todo el año y se puede describir como la versión griega de la lasaña. También es uno de los platos que comían los griegos antiguos; hay pruebas de que el Pastitsio ya se comía en el año 1200 A.C.

Pastitsio

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Stifado

Un estofado de carne griego tradicional con cebollas, tomate, vino o vinagre y una variedad de especias: se suele distinguir por la canela y el tomate. El stifado normalmente se hace en el fogón, pero también se puede hacer en el horno.

No obstante, las recetas más antiguas de Stifado no incluyen tomates, ya que no llegaron a Europa hasta más tarde.

Stifado

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Yemista

Tomates y pimientos rellenos con arroz y hierbas, pero también podría incluir carne picada. Hay muchas recetas diferentes de Yemista y se pueden sazonar con distintas especias y hierbas para conseguir un sabor único.

Yemista

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Lavraki

La lubina es otro alimento griego tradicional que todo amante del pescado debería probar cuando visite Grecia.

Lavraki

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Kritharaki

Un tipo específico de pasta griega que casi parece granos de arroz. Suele servirse con salsa de tomate o con pollo o nueces, nuez moscada y guisantes. El Kritharaki también se utiliza para elaborar el plato tradicional Giouvetsi, hecho de pollo, cordero o ternera.

Kritharaki

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Dolmadakia

Este sabroso plato está hecho de hojas de parra rellenas. Las Dolmadakia son pequeños rollos con cordero o ternera y arroz. Normalmente se sirve como aperitivo.

Dolmadakia

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Fava

Probé esta fantástica crema por primera vez en Santorini y desde aquel momento me atrapó. La fava está hecha de alubias blancas y se puede comparar al humus, pero diría que la Fava tiene un gusto más rico y agradable que el humus.

Fava

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Ensalada Griega

Uno de los platos griegos más queridos. Es sencillo, fresco y está disponible en todas partes en Grecia. Algunas regiones e islas tienen sus propias versiones de la ensalada.

Ensalada Griega

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Taramasalata

Una crema hecha de huevas de pescado que se suele servir como aperitivo en el que untar pan o verduras. En Grecia, la Taramasalata está especialmente asociada con el primer día de la Gran Cuaresma.

Taramasalata

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Avgolemono (sopa)

Una sopa de caldo de pollo suave con zumo de limón, arroz y huevos batidos. Suele ir acompañada de carne de cordero o de pollo y se le echa pimienta por encima para añadir más sabor.

Avgolemono (sopa)

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Pasta de langosta

La probé en Skyros y no es mi plato favorito, pero estaba bastante bueno y sé que a muchos griegos les encanta este plato, así que sin duda es algo que deberías probar cuando visites Grecia si ves algún sitio que sirva Pasta de Langosta.

Pasta de langosta

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Kolokithokeftedes

Si quieres algo de comida griega vegetariana, te recomiendo pedir este entrante vegetariano. Las bolas de calabacín o Kolokithokeftedes, como se llaman en griego, son una delicia para las papilas gustativas. Están rellenas de sabroso y salado queso feta y de un poco de menta.

Tirokroketes

Las Tirokroketes son básicamente bolas de queso fritas. Es un aperitivo popular que se suele encontrar en cualquier taberna griega.

Tirokroketes

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Papoutsakia

Papoutsakia significa zapatos en griego y es un auténtico clásico de la cocina griega. Los Papoutsaki son calabacines rellenos con una base de ternera sazonada, tomates y salsa bechamel.

En realidad, este plato se parece mucho a la Moussaka.

Papoutsakia

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Pulpo

El pulpo también es común en la gastronomía griega y hay muchos platos con pulpo. Algunos de los más populares son el pulpo fresco a la parrilla y la pasta con pulpo (ohtapodi me kofto makaronaki).

Pulpo

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El desayuno griego

¿Tienes curiosidad por saber qué comen los griegos para desayunar? Varía de región a región y de hogar a hogar, pero a continuación puedes ver una lista de cosas que se pueden servir para desayunar en Grecia.

  • Pan, pastas, bollos
  • Queso, yogurt, yogurt tradicional, mantequilla, leche agria, etc.
  • Fiambres, carne
  • Miel, barritas de sésamo, tahini
  • Mermeladas tradicionales locales
  • Aceite de oliva y olivas
  • Huevos (duro, frito, tortillas)
  • Tartas (tartas de queso, tartas verdes, etc.)
  • Dulces locales
  • Fruta fresca, zumos, macedonias, verduras de temporada, locales o biológicas
  • Sopa tradicional caliente (frumenty, legumbres, etc.)
  • Cereales (trigo, frumenty, etc.)
  • Bebidas de hierbas
  • Café griego
El desayuno griego

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Postres griegos

  • Feta Me Meli
  • Galaktoboureko
  • Baklava
  • Bougatsa
  • Kataifi
  • Melomakarona
  • Portokalopita
  • Loukoumades

Licores griegos

Mastika

Este licor se hace en la isla de Quíos y tiene un agradable gusto anisado. No es tan fuerte como el ouzo, pero va muy bien para acompañar algunos platos griegos.

Krasomelo/Oinomelo

Es la versión griega del vino caliente especiado y es una bebida popular durante la Navidad.

Ouzo

Probablemente el licor griego más famoso de todos: el Ouzo. Tiene un gusto fuerte a anís y el porcentaje de alcohol normalmente es del 38 %, el 40 %, el 42 % o el 49 %. Algunos se lo beben con agua, lo que hace que la bebida coja un color blanco lechoso.

Pero también puedes beberlo sin agua. Las versiones de ouzo más agradables son muy sabrosas y suaves.

Licores griegos

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Comida navideña tradicional griega

  • Sopa de huevo, limón, pollo y arroz
  • Col Rellena de Yiaprakia
  • Pan Christopsomo
  • Cerdo
  • Galletas Melomakarona
  • Baklava
  • Galletas Kourabiethes
  • Pastel Picante de Nueces Karythopita
  • Pastelitos de Queso Kalitsounia Kritis

Comida griega tradicional de Semana Santa

  • Cordero asado
  • Pan de Pascua con huevos rojos (tsoureki)
  • Galletas de Pascua griegas (koulourakia paschalina)
  • Brochetas de pollo (kotosouvlaki)
  • Higos glaseados con balsámico
  • Pastelitos de pasta de queso (kalitsounia)
Comida griega tradicional de Semana Santa

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Top 10 de Platos Griegos

¿Tienes problemas para saber qué comer en Grecia? Aquí tienes mi top 10 de comidas griegas.

  1. Souvlaki
  2. Moussaka
  3. Kleftiko
  4. Gyro
  5. Pastitsio
  6. Stifado
  7. Spanakopita
  8. Queso Feta
  9. Tzatziki
  10. Calamares

Breve resumen de la gastronomía griega

La gastronomía griega moderna muchas veces es una mezcla de las formas tradicionales de cocinar y de las innovaciones de los chefs que han estudiado en el extranjero y más tarde han vuelto a Grecia para experimentar e implementar lo que han aprendido en la cocina griega.

Sin embargo, gran parte de la cocina griega tradicional todavía se sirve en restaurantes de todo el país. La civilización griega tiene una larga historia que se remonta a los griegos antiguos y más allá, pero durante este tiempo la cocina también ha cambiado. Sobre todo desde que se introdujeron los tomates, los limones y las patatas.

No obstante, una cosa que sigue siendo cierta sobre la gastronomía griega es que se basa en ingredientes auténticos de alta calidad y en la pasión por la comida en general. Además, muchos productos son de proximidad y los platos son bastante sencillos, aunque ejecutados a la perfección.

Muchos platos griegos se cocinan lentamente y se sazonan con hierbas y aceite en lugar de con especias exóticas de otros países.

la gastronomía griega

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