Skip to Content

Guía de cerveza japonesa: Las mejores cervezas de Japón

Guía de cerveza japonesa: Las mejores cervezas de Japón

Foto: LunaseeStudios / Shutterstock.com

¿Quieres saber más sobre cerveza japonesa? Aquí tienes mi guía con las cervezas japonesas más populares con una breve introducción a cada cerveza además de toda la información sobre las distintas marcas de cervezas japonesas.

Asahi, Kirin, Sapporo y Suntory son los principales productores de cerveza en Japón. Pero en los últimos años, algunos bares de cerveza artesanal, así como microcervecerías también han ganado popularidad, especialmente en Tokio y Osaka.

Asahi Super Dry

Asahi Super Dry

Asahi Super Dry es una de las cervezas más populares en Japón, e incluso ha ganado fama y popularidad alrededor del mundo. No es una cerveza pesada con un sabor fresco, dejando un regusto fuerte, se convierte en la acompañante perfecta para la comida japonesa.

Nombre en japonés: アサヒスーパードライ

Asahi Super Dry cerveza japónesa

Foto: icosha / Shutterstock.com

Kirin Ichiban Shibori

Kirin Ichiban Shibori es otra cerveza súper ventas categorizada como premium en Japón, de Kirin. Tiene un sabor agridulce contenido 100 % malta.

El significado literal del nombre es “primera prensa” simplemente, porque está hecha con el primer método de presa, elaborada sólo a partir de malta, lúpulo y agua.

Estos ingredientes le dan a la Kirin Ichiban Shibori un sabor único con un primer sabor fresco y un sabor fastuoso después.

Nombre en japonés: キリン一番搾り

Kirin Ichiban Shibori

Foto: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Cerveza Yebisu

La cerveza Yebisu de Sapporo, es un poco más cara, pero tiene una calidad Premium con un agradable y sabor. Yebisu es popular entre los entusiastas de la cerveza además de los extranjeros y locales.

El proceso de elaboración sigue unas reglas estrictas alemanas, con ingredientes 100 % importados desde Alemania. Sin embargo, se elaborada a la perfección en Sapporo.

Nombre en japonés: ヱビスビール 

 

 
 
 
 
 
Visa det här inlägget på Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Ett inlägg delat av ellie (@lealeadays)

Kirin Lager

Kirin es una de las cervezas más antiguas y consumidas en Japón. Es el buque insignia de la cervecería Kirin, y está hecho en estilo lager. El aroma es agradable con notas de malta, hierba, pan blanco y un ligero toque de miel.

Combina bien con la comida local, y la Kirin larger tiene un sabor suave.

Kirin Lager

Foto: joe_kittidate / Shutterstock.com

Hitachino Nest White Ale

Si quieres probar una cerveza japonesa artesanal, te recomiendo la cerveza Hitachino Nest White Ale. Se elabora al estilo tradicional belga de cerveza blanca y es una de las cervezas artesanales más populares en Japón.

 

 
 
 
 
 
Visa det här inlägget på Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Ett inlägg delat av HYIm (@imhuny)

Cerveza Sapporo Premium

La cerveza Sapporo Premium es una de mis cervezas favoritas en Japón, y tiene un sabor y suavidad equilibrados. Va bien con la comida local.

Si estás buscando una cerveza más oscura, podrías probar la cerveza negra Sapporo Premium, que es una cerveza dorada oscura lager de la misma compañía cervecera.

Cerveza Sapporo Premium

Foto: gallofilm / Shutterstock.com

Yona Yona Ale

Yona Yona Ale es una cerveza pálida que se puede disfrutar por sí misma. Tiene un sabor algo amargo con un aroma afrutado. El postgusto es agradable, y en total, el Yona Yona Ale es fácil y suave de beber.

 

 
 
 
 
 
Visa det här inlägget på Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Ett inlägg delat av runspabeer (@run_spa_beer)

Premium Malts de Suntory

La cerveza de Malta Premium de Suntory tiene un aroma floral y una espuma cremosa con un rico sabor y profundidad. Es una de las cervezas Premium de la empresa cervecera Suntory, y una de las cervezas japonesas más populares que puedo recomendarte para probar.

Nombre en japonés: プレミアムモルツ

Premium Malts de Suntory

Foto: Oriohori / Shutterstock.com

Yo-Ho Tokyo Black Porter

Me gusta realmente esta de la compañía Yo-Ho Brewig. Tieen un porte bien equilibrado con una apariencia similar a la cerveza Guinness. La Tokyo Black Porter tiene toques de café, chocolate y un ligero sabor tostado. Es muy agradable y no demasiado potente.

 

 
 
 
 
 
Visa det här inlägget på Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Ett inlägg delat av Daniel Silfver (@bloodstainedshadow)

Kin-Mugi por Suntory

Por último, pero no lmenos importante, la cerveza rica en malta es conocida como Kin-Mugi, vendida y producida por Suntory. Cuando se vierte se puede observar un precioso color dorado además que deja un gusto de sabor amargo.

Nombre en japonés: 金麦.

 

 
 
 
 
 
Visa det här inlägget på Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Ett inlägg delat av Akiko.S (@akoko0930)

Dónde disfrutar de una cerveza en Japón

Si estás trabajando en Tokio u Osaka, podrás encontrar varios bares de cervezas artesanales donde puedes disfrutar de la cerveza japonesa. Pero cualquier Izayaka (bar japonés) servirá cervezas locales de Japón, y generalmente son los sitios más bonitos a donde puedes ir también.

Izayaka también es un lugar divertido donde conocer a los residentes. En la parte inferior hay una foto de Christine en un Izayaka en Omoide Yokocho en Tokio.

Dónde disfrutar de una cerveza en Japón

Más sobre la cerveza japonesa

La cerveza es la elección más popular de alcohol en Japón, entre otras bebidas como el Chuhai, que es una bebida afrutada con cierta gradación del alcohol, aproximadamente del 3 al  8%. Puedes encontrar cerveza japonesa en cualquier supermercado o establecimiento, y muchos tienen además una amplia selección.

La tradición de beber cerveza en Japón se puede decir que viene del período Edo donde se elaboraba cerveza pro los holandeses en Nagasaki para su propio consumo.

Sapporo es la cervecería más antigua en Japón, fundada en 1876 por Seibei Nakagawa. Al finales del siglo XX, el consume de cerveza continuó hasta incrementarse y rápidamente se hizo popular convirtiéndose en la primera opción de consumo alcohólico.

Sapporo y Kirin son las dos primeras marcas de Japón, y todavía siguen elaborando las cervezas más populares de Japón.

En los años recientes, las cervecerías en Japón también comenzaron a exportar cerveza y ha ganado popularidad en el exterior también debido a la elevada calidad de los artesanos.

cerveza japonesa

Foto: Bz Bl / Shutterstock.com

Diferentes tipos de cervezas en Japón

  1. Cerveza de Malta– Cerveza tradicional japonesa
  2. Happoshu– Cerveza con un contenido inferior al 50 % de malta
  3. Liqueur– Bebidas de cerveza carbonatada con una cantidad muy pequeña o casi nada de malta

La razón para que existan varios tipos de cerveza, en realidad es por evitar los elevados impuestos de las cervezas que contienen más del 67 % de malta.

Esto llevó una mayor producción y un aumento de la popularidad de Happoshu, que tiene un 50 % o menos de contenido en malta. El gobierno japonés hizo una contra respuesta y redujo el límite del 67 % al 50 % cuando notaron que los ingresos fiscales de la cerveza cayeron.

Las cervecerías siguen intentando evitar estos impuestos para obtener más beneficios, y esa es la razón por la que encontrarás más cervecerías con cervezas con poco contenido en malta o casi nada de malta. Saben parecidas a la cerveza, pero no es realmente una cerveza japonesa a menos que tenga una pequeña cantidad de contenido en malta.

Diferentes tipos de cervezas en Japón

Foto: icosha / Shutterstock.com

Mis recomendaciones

Si eres un amante de la cerveza, y disfrutas con el sabor de malta, deberías mantenerte alejado de la Happoshu. Por supuesto, es divertido probar alguna de ellas si eres un entusiasta, pero es más probable que disfrutes de las cervezas japonesas con mayor contenido en malta si quieres disfrutar de ese rico aroma y sabor.

El texto podría estar solo en japonés, así que deberías buscar algo como “発泡酒” que significa Happoshu, y “リキュール” para los que les gusta la cerveza sin malta.

Si eres un bebedor de cerveza ocasional, probablemente encuentres las cervezas Happoshu muy ricas y suaves para beber. Las lagers japonesas también van bien con las comidas locales y también para beber con amigos y conocidos por las noches.

Desde mi experiencia, diré que las cervezas artesanales de Japón sobresalen a las marcas más populares. Pero alguna de las cervezas Premium de las principales cervecerías también es fantásticas y merece la pena pagar el precio extra.

cerveza en japón

Foto: jazz3311/Shutterstock

Marcas de cerveza japonesa

  • Asahi
  • Kirin
  • Sapporo
  • Suntory
  • Orion
  • Kiuchi brewery
  • Yo-Ho Brewing
Marcas de cerveza japonesa

Foto: PATARA / Shutterstock.com

Preguntas y respuestas frecuentes sobre la cerveza de Japón

¿Cuál es la cerveza número 1 en Japón?

Asahi Super Dry es la cerveza más popular de Japón, según el ranking de consumo. Pero la competencia es feroz entre las cuatro cervecerías principales.

¿Se puede comprar cervezas japonesas en los supermercados?

La cerveza japonesa está disponible en los supermercados y tiendas locales. El precio habitualmente oscila entre los 100 y 200 ¥ la lata.

¿Se puede comprar cerveza japonesa en otros países?

La cerveza japonesa ha ganado popularidad en años recientes, y puedes encontrar varios tipos de cerveza de Japón en el extranjero, tales como Asahi y Sapporo y cervezas Kirin.

¿Beben los japoneses cerveza?

La cerveza es la bebida alcohólica por excelencia en Japón. De hecho, Japón ocupa el puesto 54 cuando se trata del consumo de cerveza per cápita en el mundo.

¿Cómo se dice cerveza en japonés?

La palabra japonesa para la cerveza es ビール, que se pronuncia como “Biru”.

Festivales de cerveza japoneses

  • Snow Monkey Beer Live
  • Festival de la cerveza de Kyushul
  • Yokohama Fruhlingsfest
  • Festival de la cerveza de Keiyak
  • Gran Festival de la cerveza japonesa de Okinawa

¿Tienes más preguntas sobre la cerveza japonesa? ¡Deja un comentario a continuación!

Buckingham Palace
Palacio de Buckingham - Información para visitantes
← Read Last Post
Pamukkale
Pamukkale en Turquía - Información para visitantes
Read Next Post →